รชา เทพษร. 2546. ผลของกรดเปอร์ออกซีแอซีติกต่อการลดปริมาณการปนเปื้อนในกระบวนการผลิตไก่สดแช่เยือกแข็ง และการเกิดเซลล์บาดเจ็บของ Salmonella sp. สายพันธุ์ที่ดื้อต่อสารต้านจุลชีพ ซึ่งแยกได้จากเนื้อไก่ และผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

รชา เทพษร. ผลของกรดเปอร์ออกซีแอซีติกต่อการลดปริมาณการปนเปื้อนในกระบวนการผลิตไก่สดแช่เยือกแข็ง และการเกิดเซลล์บาดเจ็บของ Salmonella sp. สายพันธุ์ที่ดื้อต่อสารต้านจุลชีพ ซึ่งแยกได้จากเนื้อไก่ และผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546.

รชา เทพษร. (2546) ผลของกรดเปอร์ออกซีแอซีติกต่อการลดปริมาณการปนเปื้อนในกระบวนการผลิตไก่สดแช่เยือกแข็ง และการเกิดเซลล์บาดเจ็บของ Salmonella sp. สายพันธุ์ที่ดื้อต่อสารต้านจุลชีพ ซึ่งแยกได้จากเนื้อไก่ และผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.