ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การผลิตสตาร์ชมันสำปะหลังออกซิไดซ์-พรีเจลาติไนซ์ เพื่อเป็นสารเพิ่มการเกาะติดในแป้งชุบทอด

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2547

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

วนิดา เผอิญโชค

ผู้แต่งร่วม :

วนิดา เผอิญโชค. 2547. การผลิตสตาร์ชมันสำปะหลังออกซิไดซ์-พรีเจลาติไนซ์ เพื่อเป็นสารเพิ่มการเกาะติดในแป้งชุบทอด. สาขาวิชาเทคโนโลยีทางอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

วนิดา เผอิญโชค. (2547) การผลิตสตาร์ชมันสำปะหลังออกซิไดซ์-พรีเจลาติไนซ์ เพื่อเป็นสารเพิ่มการเกาะติดในแป้งชุบทอด . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.

วนิดา เผอิญโชค. การผลิตสตาร์ชมันสำปะหลังออกซิไดซ์-พรีเจลาติไนซ์ เพื่อเป็นสารเพิ่มการเกาะติดในแป้งชุบทอด. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

มันสำปะหลังหมักสภาพแห้งในถังหมักทรงสูง

พอใจ ลิ้มพันธ์อุดม

ภาวะเศรษฐกิจอุตสาหกรรมเฉพาะประเภท : อุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง

กองเศรษฐกิจอุตสาหกรรม สำนักงานปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม

ลักษณะและสมรรถนะดินที่ใช้ปลูกมันสำปะหลังบนพื้นที่ต่าง ๆ กัน ในจังหวัดชลบุรี

อภิสิทธ์ เอี่ยมหน่อ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]