ทวีศักดิ์ อักษรทับ. 2549. คุณค่าทางโภชนาการและใยอาหารของอาหารล้านนา. เชียงใหม่:มหาวิทยาลัยเชียงใหม่; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CMU.res.2006.280

ทวีศักดิ์ อักษรทับ. คุณค่าทางโภชนาการและใยอาหารของอาหารล้านนา. เชียงใหม่:มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2549. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CMU.res.2006.280

ทวีศักดิ์ อักษรทับ. (2549) คุณค่าทางโภชนาการและใยอาหารของอาหารล้านนา. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่:เชียงใหม่. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CMU.res.2006.280