พงษ์ศักดิ์ แก้วจินดา. 2547. ผลของสารเจืออาหารและภาชนะบรรจุ ต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาล และสีของเนื้อลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่;

พงษ์ศักดิ์ แก้วจินดา. ผลของสารเจืออาหารและภาชนะบรรจุ ต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาล และสีของเนื้อลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ. . เชียงใหม่:มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547.

พงษ์ศักดิ์ แก้วจินดา. (2547) ผลของสารเจืออาหารและภาชนะบรรจุ ต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาล และสีของเนื้อลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ . มหาวิทยาลัยเชียงใหม่/เชียงใหม่.