สมชาย ศรีทนุ. 2551. การออกแบบและการสร้างมาตรวัดคุณภาพน้ำมันทอดอาหาร. , จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2008.1359
สมชาย ศรีทนุ. (2551) การออกแบบและการสร้างมาตรวัดคุณภาพน้ำมันทอดอาหาร . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2008.1359
สมชาย ศรีทนุ. การออกแบบและการสร้างมาตรวัดคุณภาพน้ำมันทอดอาหาร. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2551. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2008.1359
สมชาย ศรีทนุ. (2551) การออกแบบและการสร้างมาตรวัดคุณภาพน้ำมันทอดอาหาร . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2008.1359