ยุทธนา พิมลศิริผล. 2557. การลดค่าดัชนีน้ำตาลในเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยเอกซ์โซพอลิแซ็กคาไรด์ที่ผลิตโดยเชื้อ Lactobacillus confusus TISTR 1498. เชียงใหม่:มหาวิทยาลัยเชียงใหม่;
ยุทธนา พิมลศิริผล. (2557) การลดค่าดัชนีน้ำตาลในเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยเอกซ์โซพอลิแซ็กคาไรด์ที่ผลิตโดยเชื้อ Lactobacillus confusus TISTR 1498. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่:เชียงใหม่.
ยุทธนา พิมลศิริผล. การลดค่าดัชนีน้ำตาลในเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยเอกซ์โซพอลิแซ็กคาไรด์ที่ผลิตโดยเชื้อ Lactobacillus confusus TISTR 1498. เชียงใหม่:มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2557. Print.
ยุทธนา พิมลศิริผล. (2557) การลดค่าดัชนีน้ำตาลในเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยเอกซ์โซพอลิแซ็กคาไรด์ที่ผลิตโดยเชื้อ Lactobacillus confusus TISTR 1498. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่:เชียงใหม่.