การใช้น้ำมันงาร่วมกับน้ำมันปาล์มเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นในผลิตภัณฑ์ปลานิลทอดกรอบปรุงรส
การใช้น้ำมันงาร่วมกับน้ำมันปาล์มเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นในผลิตภัณฑ์ปลานิลทอดกรอบปรุงรส
ชื่อเรื่อง :
การใช้น้ำมันงาร่วมกับน้ำมันปาล์มเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นในผลิตภัณฑ์ปลานิลทอดกรอบปรุงรส
ปี :
2552
หมวด :
รายงานการวิจัย
ผู้แต่ง :
ละอองวรรณ ศรีจันทร์
ผู้แต่งร่วม :
-
Creative Commons : CC

Attribution

Non-Commercial

No Derivative Works
อนุญาตให้เผยแพร่ ไม่อนุญาตให้ใช้เพื่อการค้า ไม่อนุญาตให้เปลี่ยนแปลงเนื้อหา

ละอองวรรณ ศรีจันทร์. 2552. การใช้น้ำมันงาร่วมกับน้ำมันปาล์มเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นในผลิตภัณฑ์ปลานิลทอดกรอบปรุงรส. สงขลา:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย;

ละอองวรรณ ศรีจันทร์. (2552) การใช้น้ำมันงาร่วมกับน้ำมันปาล์มเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นในผลิตภัณฑ์ปลานิลทอดกรอบปรุงรส. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย:สงขลา.

ละอองวรรณ ศรีจันทร์. การใช้น้ำมันงาร่วมกับน้ำมันปาล์มเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นในผลิตภัณฑ์ปลานิลทอดกรอบปรุงรส. สงขลา:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 2552. Print.

ละอองวรรณ ศรีจันทร์. (2552) การใช้น้ำมันงาร่วมกับน้ำมันปาล์มเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นในผลิตภัณฑ์ปลานิลทอดกรอบปรุงรส. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย:สงขลา.

เอกสารดาวน์โหลด
Abstract :
Full-Text :
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 5
Full-Text :
 1
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 2
วิชาการ :
 4
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0