พยุงศักดิ์ มะโนชัย. 2542. การผลิตไข่เยี่ยวม้าโดยไม่ใช้โลหะหนัก. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
พยุงศักดิ์ มะโนชัย. (2542) การผลิตไข่เยี่ยวม้าโดยไม่ใช้โลหะหนัก . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.
พยุงศักดิ์ มะโนชัย. การผลิตไข่เยี่ยวม้าโดยไม่ใช้โลหะหนัก. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2542.
พยุงศักดิ์ มะโนชัย. (2542) การผลิตไข่เยี่ยวม้าโดยไม่ใช้โลหะหนัก . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.