โฉมหน้า 5 นักวิจัยผู้ได้รับรางวัลทุนวิจัยเซเรบอส อวอร์ด 2013.

พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ ทรงเปิดประชุมวิชาการด้านโภชนาการเซเรบอส อวอร์ด คอนเฟอร์เรนซ์ ประจำปี 2013 ซึ่งจัดขึ้นภายใต้หัวข้อ “อาหารและโภชนาการส่งเสริมสุขภาพสมอง” โดยบริษัท เซเรบอส (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมกับคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร, ชมรมโภชนวิทยามหิดล วิทยาลัยพยาบาลกองทัพบก, คณะการแพทย์แผนตะวันออก มหาวิทยาลัยรังสิต และมูลนิธิเซเรบอสเพื่อการวิจัยสุขภาพของคนไทย จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมความรู้ทางด้านโภชนาการให้กับบุคลากรทางด้านสาธารณสุขของไทย

โอกาสนี้ “พระองค์โสม” ได้ประทานรางวัลทุนวิจัยเซเรบอส อวอร์ด 2013 และทุนวิจัยทางสมองของศูนย์วิจัยสมองแบรนด์แก่นักวิจัยในสาขาต่างๆ พร้อมรับสั่งแสดงความชื่นชมกับผู้ที่ได้รับรางวัลทุนวิจัยในครั้งนี้ ตลอดจนผู้ส่งเสริมและสนับสนุนโครงการทุนวิจัยเซเรบอส ในการค้นคว้าวิจัยทางโภชนาศาสตร์ เภสัชศาสตร์ และสาขาที่เกี่ยวข้องมาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งมีใจความตอนหนึ่งว่า “บุคลากรทางการแพทย์จำเป็นต้องมีความรู้ด้านโภชนาการ และการส่งเสริมสุขภาพสมอง เพื่อใช้ในการดูแลให้ความรู้ผู้รับบริการ ซึ่งยังต้องพัฒนางานวิจัยอย่างต่อเนื่อง การประชุมวิชาการครั้งนี้ นอกจากผู้เข้าร่วมประชุมจะได้รับความรู้เพิ่มขึ้นแล้ว ผู้ที่ได้รับทุนวิจัยยังมีโอกาสเผยแพร่ความรู้แก่สาธารณชนและกระตุ้นให้เกิดงานวิจัยใหม่ๆอีกด้วย”

ภายในงานประชุมวิชาการ มีการนำเสนอผลงานวิจัยฉบับล่าสุด ซึ่งได้ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ (Nutrition Journal) เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา โดย ศ.นพ.อัซซา เซน ได้ทำการศึกษาค้นพบผลของซุปไก่สกัดว่า มีส่วนช่วยในการเพิ่มประสิทธิภาพและความสามารถในการจดจำของสมอง อีกทั้งยังส่งเสริมให้เกิดสมาธิ จึงช่วยให้คิดวิเคราะห์แก้ปัญหาได้อย่างเป็นระบบ และจากการค้นพบนี้ ทางคณะนักวิจัยจะได้ทำการขยายผลของการศึกษาอย่างต่อเนื่อง เพื่อการพัฒนาศักยภาพสมองของมนุษย์ต่อไปในอนาคต

สำหรับ 3 นักวิจัยดีเด่นที่ได้รับทุนวิจัยเซเรบอส อวอร์ด 2013 ได้แก่ ดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์ จากภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ ในผลงานวิจัยเรื่อง “การใช้เทคโนโลยีเอ็นแคปซูเลชั่นในการเพิ่มความคงตัวให้กับแอสตาแซนธินธรรมชาติ สำหรับการนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร” ส่วนอีก 2 งานวิจัย คือเรื่อง “การวิจัยเชิงทดลองแบบสุ่มและมีกลุ่มควบคุมเพื่อศึกษาสารสกัดจากรากและเหง้าของต้นแบล็กโคฮอส ในการรักษาอาการสัมพันธ์กับวัยหมดระดูระดับปานกลางถึงรุนแรงในสตรีไทย” โดย นพ.พัฒน์ศมา วิจินศาสตร์วิจัย จากคณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล และผลงานวิจัยเรื่อง “ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้เป็นเบาหวานชนิดที่สอง โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า” โดย น.ส.เครือวัลย์ พิรักษา นักเรียนพยาบาล วิทยาลัยพยาบาลกองทัพบก และยังมีนักวิจัยที่ได้รับรางวัลทุนวิจัยทางสมองของศูนย์วิจัยสมองแบรนด์ ได้แก่ ดร.เพ็ญนภา ชลปฐมพิกุลเลิศ ภาควิชาสรีรวิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และ ดร.สุคนธา งามประมวญ สถาบันชีววิทยาศาสตร์โมเลกุล มหาวิทยาลัยมหิดล ทั้งนี้ ดร.ลักขณา ลีละยุทธโยธิน ผู้ก่อตั้งทุนวิจัยเซเรบอสอวอร์ด ได้มอบทุนวิจัยเป็นจำนวนเงินปีละ 500,000 บาท โดยไม่มีข้อผูกพันใดๆทั้งสิ้น และที่ผ่านมามีนักวิจัยได้รับทุนจากโครงการไปแล้วกว่า 37 ผลงาน.

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ

http://www.thairath.co.th/content/life/383427