ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Mutagenicity of different juices of meat boiled with herbs treated with nitrite

ชื่อเรื่อง :

Mutagenicity of different juices of meat boiled with herbs treated with nitrite

ปี :

2001

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

Siriyakorn Onbunma

ผู้แต่งร่วม :

Siriyakorn Onbunma. 2001. Mutagenicity of different juices of meat boiled with herbs treated with nitrite. Field of Study Food and Nutritional Toxicology, Mahidol University;

Siriyakorn Onbunma. (2001) Mutagenicity of different juices of meat boiled with herbs treated with nitrite . Mahidol University/Bangkok.

Siriyakorn Onbunma. Mutagenicity of different juices of meat boiled with herbs treated with nitrite. . Bangkok:Mahidol University, 2001.

Siriyakorn Onbunma. (2001) Mutagenicity of different juices of meat boiled with herbs treated with nitrite . Mahidol University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

Hazard of beverages interacted with nitrite in the present of vitamin C : direct mutagenic potential and nitroso compound formation

Vasana Jitima

Partial purification of antimutagenic substances from lemon grass (Cymbopogon citratus Stapf.) and possible their mechanism of inhibition

Nattaka Lomsri

Antimutagenicity of yogurt and yogurt cultures on cyclophosphamide and urethane in the wing somatic mutation and recombination test using Drosophila melanogaster

Umaporn Kaewtong

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th