สุรชัย จิวเจริญสกุล. 2545. การพัฒนารูปแบบการฝึกอบรมสู่แนวทางการทำอาชีพธุรกิจอาหาร. ภาควิชาอาชีวศึกษา, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

สุรชัย จิวเจริญสกุล. การพัฒนารูปแบบการฝึกอบรมสู่แนวทางการทำอาชีพธุรกิจอาหาร. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2545.

สุรชัย จิวเจริญสกุล. (2545) การพัฒนารูปแบบการฝึกอบรมสู่แนวทางการทำอาชีพธุรกิจอาหาร . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.