ปิยะนุช คันโธ. 2545. การยืดอายุการเก็บรักษาขนมเปี๊ยะโดยการใช้สารลดค่าวอเตอร์แอคติวิตี้และบรรจุภัณฑ์. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
ปิยะนุช คันโธ. (2545) การยืดอายุการเก็บรักษาขนมเปี๊ยะโดยการใช้สารลดค่าวอเตอร์แอคติวิตี้และบรรจุภัณฑ์ . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.
ปิยะนุช คันโธ. การยืดอายุการเก็บรักษาขนมเปี๊ยะโดยการใช้สารลดค่าวอเตอร์แอคติวิตี้และบรรจุภัณฑ์. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2545.
ปิยะนุช คันโธ. (2545) การยืดอายุการเก็บรักษาขนมเปี๊ยะโดยการใช้สารลดค่าวอเตอร์แอคติวิตี้และบรรจุภัณฑ์ . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.