สันตกิจ นิลอุดมศักดิ์. 2544. ผลของส่วนประกอบต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของลูกชิ้นปลา. ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2001.19

สันตกิจ นิลอุดมศักดิ์. ผลของส่วนประกอบต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของลูกชิ้นปลา. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2544. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2001.19

สันตกิจ นิลอุดมศักดิ์. (2544) ผลของส่วนประกอบต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของลูกชิ้นปลา . มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2001.19