ปริยา ถนัดอักษร. 2544. ผลของความชื้น ทรีฮาโลสและพอลีเมอร์ชีวภาพต่อการดูดกลืนน้ำมันในแบบจำลอง. สาขาวิชาเทคโนโลยีทางอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;
ปริยา ถนัดอักษร. (2544) ผลของความชื้น ทรีฮาโลสและพอลีเมอร์ชีวภาพต่อการดูดกลืนน้ำมันในแบบจำลอง . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.
ปริยา ถนัดอักษร. ผลของความชื้น ทรีฮาโลสและพอลีเมอร์ชีวภาพต่อการดูดกลืนน้ำมันในแบบจำลอง. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2544.
ปริยา ถนัดอักษร. (2544) ผลของความชื้น ทรีฮาโลสและพอลีเมอร์ชีวภาพต่อการดูดกลืนน้ำมันในแบบจำลอง . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.