ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การเปลี่ยนแปลงสี ปริมาณบีตาแคโรทีนและแคโรทีนอยด์ทั้งหมดในระหว่างกระบวนผลิตและการเก็บรักษาน้ำมะม่วงพันธุ์สามปี

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2544

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

วิมลศรี สิริพัฒนากุล

ผู้แต่งร่วม :

วิมลศรี สิริพัฒนากุล. 2544. การเปลี่ยนแปลงสี ปริมาณบีตาแคโรทีนและแคโรทีนอยด์ทั้งหมดในระหว่างกระบวนผลิตและการเก็บรักษาน้ำมะม่วงพันธุ์สามปี. สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

วิมลศรี สิริพัฒนากุล. (2544) การเปลี่ยนแปลงสี ปริมาณบีตาแคโรทีนและแคโรทีนอยด์ทั้งหมดในระหว่างกระบวนผลิตและการเก็บรักษาน้ำมะม่วงพันธุ์สามปี . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.

วิมลศรี สิริพัฒนากุล. การเปลี่ยนแปลงสี ปริมาณบีตาแคโรทีนและแคโรทีนอยด์ทั้งหมดในระหว่างกระบวนผลิตและการเก็บรักษาน้ำมะม่วงพันธุ์สามปี. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2544.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ผลของฤดูกาลและแหล่งของเบต้า-แคโรทีนที่มีต่อความเข้มข้น ของเบต้า-แคโรทีนในพลาสมาของโคนม

วรินทร์ดา ลำจวน

ปริมาณแคโรทีนอยด์ในเนื้อมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ระหว่างการสุกและการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง

รุจิภรณ์ พัฒนจันทร์

ความหลากหลายของสายพันธุ์สาหร่ายสีเขียวที่ผลิตสารสีแคโรทีนอยด์ จากน้ำตกกระทิงและน้ำตกป่าละอู

พงศ์ธร เครือวณิชธรรม

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th