อภิรดี สัจจมงคล. 2541. การผลิตเห็ดฟาง [Volvariella volvacea] แช่เยือกแข็งด้วยวิธีแช่เยือกแข็งแบบไดรโอจีนิค. สาขาวิชาเทคโนโลยีทางอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

อภิรดี สัจจมงคล. การผลิตเห็ดฟาง [Volvariella volvacea] แช่เยือกแข็งด้วยวิธีแช่เยือกแข็งแบบไดรโอจีนิค. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2541.

อภิรดี สัจจมงคล. (2541) การผลิตเห็ดฟาง [Volvariella volvacea] แช่เยือกแข็งด้วยวิธีแช่เยือกแข็งแบบไดรโอจีนิค . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.