ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ค่าสัมประสิทธิ์การพาความร้อนของอาหารรูปทรงกระบอกในเครื่องแช่แข็งฟลูอิไดเบดแบบสั่นสะเทือน

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2544

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

ชัชชัย ปิณฑวิรุจน์

ผู้แต่งร่วม :

รหัสดีโอไอ :

10.14457/KMUTT.res.2001.42

ชัชชัย ปิณฑวิรุจน์. 2544. ค่าสัมประสิทธิ์การพาความร้อนของอาหารรูปทรงกระบอกในเครื่องแช่แข็งฟลูอิไดเบดแบบสั่นสะเทือน. สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2001.42

ชัชชัย ปิณฑวิรุจน์. (2544) ค่าสัมประสิทธิ์การพาความร้อนของอาหารรูปทรงกระบอกในเครื่องแช่แข็งฟลูอิไดเบดแบบสั่นสะเทือน . มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2001.42

ชัชชัย ปิณฑวิรุจน์. ค่าสัมประสิทธิ์การพาความร้อนของอาหารรูปทรงกระบอกในเครื่องแช่แข็งฟลูอิไดเบดแบบสั่นสะเทือน. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2544. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2001.42

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การศึกษารูปแบบการจัดเรียงที่เหมาะสมในกระบวนการแช่แข็ง แบบ block freezing

สุวิช ศิริวัฒนโยธิน

การศึกษาเปรียบเทียบผลของการแช่แข็ง แบบลดอุณหภูมิอย่างช้า และแบบ Vitrification ต่อคุณภาพตัวอ่อนโคนมที่ตัดแบ่งเซลล์ เพื่อคัดเพศด้วยเทคนิค PCR

สหัส นุชนารถ

การพัฒนาอาหารทางการแพทย์ชนิดแช่แข็งจากถั่วเขียว

นลินี อิ่มเอิบสิน

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th