นิรมล อังสุมาลี. 2545. การพัฒนาอาหารทางสายให้อาหารชนิดปั่นผสมสูตรมังสวิรัติ. สาขาวิชาอาหารเคมีและโภชนศาสตร์ทางการแพทย์, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;
นิรมล อังสุมาลี. (2545) การพัฒนาอาหารทางสายให้อาหารชนิดปั่นผสมสูตรมังสวิรัติ . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.
นิรมล อังสุมาลี. การพัฒนาอาหารทางสายให้อาหารชนิดปั่นผสมสูตรมังสวิรัติ. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2545.
นิรมล อังสุมาลี. (2545) การพัฒนาอาหารทางสายให้อาหารชนิดปั่นผสมสูตรมังสวิรัติ . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.