การเพิ่มอายุการเก็บรักษายีสต์ขนมปังแห้งด้วยสารกันหืน
การเพิ่มอายุการเก็บรักษายีสต์ขนมปังแห้งด้วยสารกันหืน
ชื่อเรื่อง :
การเพิ่มอายุการเก็บรักษายีสต์ขนมปังแห้งด้วยสารกันหืน
ปี :
2545
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
วนัสยา สุอังคะวาทิน
ผู้แต่งร่วม :
-
รหัสดีโอไอ :
10.14457/KMUTT.res.2002.119

วนัสยา สุอังคะวาทิน. 2545. การเพิ่มอายุการเก็บรักษายีสต์ขนมปังแห้งด้วยสารกันหืน. สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2002.119

วนัสยา สุอังคะวาทิน. (2545) การเพิ่มอายุการเก็บรักษายีสต์ขนมปังแห้งด้วยสารกันหืน . มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2002.119

วนัสยา สุอังคะวาทิน. การเพิ่มอายุการเก็บรักษายีสต์ขนมปังแห้งด้วยสารกันหืน. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2545. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2002.119

วนัสยา สุอังคะวาทิน. (2545) การเพิ่มอายุการเก็บรักษายีสต์ขนมปังแห้งด้วยสารกันหืน . มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2002.119

เอกสารดาวน์โหลด
Abstract :
Download (PDF)
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 1
Full-Text :
 0
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 1
วิชาการ :
 0
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
ผลของซูริมิ สารกันหืน และอุณหภูมิภายในต่อคุณภาพของเนื้อขึ้นรูปกึ่งสุก
ปนัดดา เจริญกิจ
ประสิทธิภาพการเป็นสารกันหืนของโอลีโอเรซินจากพริก
ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready