ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การพัฒนาการผลิตแฮมจากปลาสวาย (Pangasius sutchi) และการเก็บรักษา

ชื่อเรื่อง :

การพัฒนาการผลิตแฮมจากปลาสวาย (Pangasius sutchi) และการเก็บรักษา

ปี :

2546

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

ปัญจภรณ์ ทัดพิชญางกูร

ผู้แต่งร่วม :

ปัญจภรณ์ ทัดพิชญางกูร. 2546. การพัฒนาการผลิตแฮมจากปลาสวาย (Pangasius sutchi) และการเก็บรักษา. สาขาวิชาผลิตภัณฑ์ประมง, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

ปัญจภรณ์ ทัดพิชญางกูร. (2546) การพัฒนาการผลิตแฮมจากปลาสวาย (Pangasius sutchi) และการเก็บรักษา . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

ปัญจภรณ์ ทัดพิชญางกูร. การพัฒนาการผลิตแฮมจากปลาสวาย (Pangasius sutchi) และการเก็บรักษา. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ทนงพันธ์ สัจจปาละ

มยุรี จัยวัฒน์

วุฒิพงษ์ ประคองวิทยา

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th