นิตยา บุญมี. 2532. จุลินทรีย์ในการผลิตขนมจีนแป้งหมัก. สาขาวิชาจุลชีววิทยา, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
นิตยา บุญมี. (2532) จุลินทรีย์ในการผลิตขนมจีนแป้งหมัก . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.
นิตยา บุญมี. จุลินทรีย์ในการผลิตขนมจีนแป้งหมัก. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2532.
นิตยา บุญมี. (2532) จุลินทรีย์ในการผลิตขนมจีนแป้งหมัก . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.