กนกอร นักบุญ. 2546. ผลของสารเติมแต่งโปรตีน ต่อการยับยั้งการเกิดออโตไลซิส ของเนื้อปลานิลบด. สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร, มหาวิทยาลัยขอนแก่น;

กนกอร นักบุญ. ผลของสารเติมแต่งโปรตีน ต่อการยับยั้งการเกิดออโตไลซิส ของเนื้อปลานิลบด. . ขอนแก่น:มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2546.

กนกอร นักบุญ. (2546) ผลของสารเติมแต่งโปรตีน ต่อการยับยั้งการเกิดออโตไลซิส ของเนื้อปลานิลบด . มหาวิทยาลัยขอนแก่น/ขอนแก่น.