สายศิริ ศิลป์วุฒิ. 2545. การผลิตแซนแทนกัมจากไฮโดรไลเซทของแป้งมันสำปะหลังโดยใช้การหมักแบบป้อนเป็นช่วง. สาขาวิชาเทคโนโลยีทางอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

สายศิริ ศิลป์วุฒิ. การผลิตแซนแทนกัมจากไฮโดรไลเซทของแป้งมันสำปะหลังโดยใช้การหมักแบบป้อนเป็นช่วง. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2545.

สายศิริ ศิลป์วุฒิ. (2545) การผลิตแซนแทนกัมจากไฮโดรไลเซทของแป้งมันสำปะหลังโดยใช้การหมักแบบป้อนเป็นช่วง . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.