อรุณี เพียรทวีรัชต์. 2536. การผลิตหัวน้ำเชื้อกล้วยหอม (Musa Sp. Gros Michel) โดยเพคติเนสเซลลูเลส และอะมัยเลสตรึงรูป. , จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;
อรุณี เพียรทวีรัชต์. (2536) การผลิตหัวน้ำเชื้อกล้วยหอม (Musa Sp. Gros Michel) โดยเพคติเนสเซลลูเลส และอะมัยเลสตรึงรูป . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.
อรุณี เพียรทวีรัชต์. การผลิตหัวน้ำเชื้อกล้วยหอม (Musa Sp. Gros Michel) โดยเพคติเนสเซลลูเลส และอะมัยเลสตรึงรูป. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2536.
อรุณี เพียรทวีรัชต์. (2536) การผลิตหัวน้ำเชื้อกล้วยหอม (Musa Sp. Gros Michel) โดยเพคติเนสเซลลูเลส และอะมัยเลสตรึงรูป . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.