เกษมศรี พงษ์เสรี. 2545. การสกัดและสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนจากข้าวฟ่าง. , จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;
เกษมศรี พงษ์เสรี. (2545) การสกัดและสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนจากข้าวฟ่าง . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.
เกษมศรี พงษ์เสรี. การสกัดและสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนจากข้าวฟ่าง. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2545.
เกษมศรี พงษ์เสรี. (2545) การสกัดและสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนจากข้าวฟ่าง . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.