Improvement of gel quality of surimi from bigeye snapper (Priacanthus macracanthus)
Improvement of gel quality of surimi from bigeye snapper (Priacanthus macracanthus)
ชื่อเรื่อง :
Improvement of gel quality of surimi from bigeye snapper (Priacanthus macracanthus)
ปี :
2004
หมวด :
รายงานการวิจัย
ผู้แต่ง :
Soottawat Benjakul
ผู้แต่งร่วม :
-

Soottawat Benjakul. 2004. Improvement of gel quality of surimi from bigeye snapper (Priacanthus macracanthus). Songkhla:Department of Food Technology Prince of Songkla University;

Soottawat Benjakul. (2004) Improvement of gel quality of surimi from bigeye snapper (Priacanthus macracanthus). Department of Food Technology Prince of Songkla University:Songkhla.

Soottawat Benjakul. Improvement of gel quality of surimi from bigeye snapper (Priacanthus macracanthus). Songkhla:Department of Food Technology Prince of Songkla University, 2004. Print.

Soottawat Benjakul. (2004) Improvement of gel quality of surimi from bigeye snapper (Priacanthus macracanthus). Department of Food Technology Prince of Songkla University:Songkhla.

เอกสารดาวน์โหลด
- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 0
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 0
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready