ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การศึกษาคุณสมบัติของแบคทีเรียกรดแลกติกทนร้อน ที่ผลิตสารไบโอเจนิกเอมีน จากอาหารหมักไทย

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2547

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

ศิริรัตน์ ตันไสว

ผู้แต่งร่วม :

ศิริรัตน์ ตันไสว. 2547. การศึกษาคุณสมบัติของแบคทีเรียกรดแลกติกทนร้อน ที่ผลิตสารไบโอเจนิกเอมีน จากอาหารหมักไทย. สาขาวิชาจุลชีววิทยา, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

ศิริรัตน์ ตันไสว. (2547) การศึกษาคุณสมบัติของแบคทีเรียกรดแลกติกทนร้อน ที่ผลิตสารไบโอเจนิกเอมีน จากอาหารหมักไทย . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

ศิริรัตน์ ตันไสว. การศึกษาคุณสมบัติของแบคทีเรียกรดแลกติกทนร้อน ที่ผลิตสารไบโอเจนิกเอมีน จากอาหารหมักไทย. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2547.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การศึกษาความปลอดภัยและคุณค่าทางอาหารของอาหารหมักพื้นบ้านชนิดที่ไม่ผ่านการให้ความร้อนก่อนการบริโภค : หอยดองชนิดต่างๆ

ฐิติภา มาลีหวล

การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียแลกติก ที่สร้างสารยับยั้งแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดโรคจากผลิตภัณฑ์อาหารหมัก

ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล

การแยกและคัดเลือกแบคทีเรียกรดแลคติคที่ผลิตสารเมแทบอไลท์ยับยั้งการเจริญของยีสต์ Candida albicans BCC6120

ธเนศ สังข์ศรี

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th