ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตอาหารอบแห้งสำหรับ อุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อม

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2547

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต

ผู้แต่งร่วม :

Creative Commons : CC

Attribution

Non-Commercial

No Derivative Works

อนุญาตให้เผยแพร่ ไม่อนุญาตให้ใช้เพื่อการค้า ไม่อนุญาตให้เปลี่ยนแปลงเนื้อหา

is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.

รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต. 2547. การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตอาหารอบแห้งสำหรับ อุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อม. กรุงเทพฯ:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต. (2547) การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตอาหารอบแห้งสำหรับ อุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อม (รายงานผลงานวิจัย). ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.

รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต. การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตอาหารอบแห้งสำหรับ อุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อม. กรุงเทพฯ:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2547.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การดัดแปรแป้งมันสำปะหลัง โดยการสร้างพันธะเชื่อมขวาง และการออกซิไดซ์

สมเกียรติ เกียรติกิตติกุล

การศึกษาความต้องการนักวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ในโรงงานอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร

อนงค์ จีระโสตถิกุล

การใช้ฟิล์มแป้งทุเรียนเพื่อลดการดูดซับน้ำมันทุเรียนทอดและการเสริมแคลเซียมทุเรียนโดยการแช่ในสภาวะสุญญากาศ

วารินทร์ พิมพา

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th