ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การนำกลับโปรตีนจากน้ำล้างแป้งถั่วเขียวโดยกระบวนการแช่เยือกแข็งแบบผลึกเดี่ยว

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2547

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

สโรชา รัตนศิลป์

ผู้แต่งร่วม :

สโรชา รัตนศิลป์. 2547. การนำกลับโปรตีนจากน้ำล้างแป้งถั่วเขียวโดยกระบวนการแช่เยือกแข็งแบบผลึกเดี่ยว. สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

สโรชา รัตนศิลป์. (2547) การนำกลับโปรตีนจากน้ำล้างแป้งถั่วเขียวโดยกระบวนการแช่เยือกแข็งแบบผลึกเดี่ยว . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.

สโรชา รัตนศิลป์. การนำกลับโปรตีนจากน้ำล้างแป้งถั่วเขียวโดยกระบวนการแช่เยือกแข็งแบบผลึกเดี่ยว. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

สาลี่ ชินสถิต

สุวัฒน์ กลิ่นหอม

บัญชา รัตนีทู

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]