ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การคัดเลือกแบคทีเรียกรดแล็กทิกจากข้าวหมักเพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อขนมจีนแป้งหมัก

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2548

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

สุพรรณิการ์ ศรีบัวทอง

ผู้แต่งร่วม :

สุพรรณิการ์ ศรีบัวทอง. 2548. การคัดเลือกแบคทีเรียกรดแล็กทิกจากข้าวหมักเพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อขนมจีนแป้งหมัก. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

สุพรรณิการ์ ศรีบัวทอง. (2548) การคัดเลือกแบคทีเรียกรดแล็กทิกจากข้าวหมักเพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อขนมจีนแป้งหมัก . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

สุพรรณิการ์ ศรีบัวทอง. การคัดเลือกแบคทีเรียกรดแล็กทิกจากข้าวหมักเพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อขนมจีนแป้งหมัก. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2548.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ผลของแป้งข้าวเจ้าพรีเจล แป้งมันฝรั่งและน้ำ ต่อคุณสมบัติทางกายภาพของขนมจีนแป้งหมัก

บุศราวรรณ ไชยะ

โครงการฝึกอบรมการผลิตเห็ดในถุงพลาสติก โดยใช้ฟางข้าวหมักและมอบเครื่องอัดฟางข้าวหมักและเครื่องสับฟางข้าวขนาดเล็กให้แก่กลุ่มเกษตรกร

เสกสรร สีหวงษ์

ผลของรำข้าวและรำข้าวหมักด้วยแบคทีเรียโปรไบโอติกต่อการยับยั้งการเจริญ ของเซลล์มะเร็งลำไส้และมะเร็งตับ

ปิยนาถ ประเสริฐสังข์

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th