ชื่นหทัย เสริมทรัพย์ทวี. 2548. การสูญเสียไลโคพีนระหว่างกระบวนการผลิตน้ำมะเขือเทศกระป๋อง และมะเขือเทศเข้มข้น. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.the.2005.375

ชื่นหทัย เสริมทรัพย์ทวี. การสูญเสียไลโคพีนระหว่างกระบวนการผลิตน้ำมะเขือเทศกระป๋อง และมะเขือเทศเข้มข้น. . กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2548. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.the.2005.375

ชื่นหทัย เสริมทรัพย์ทวี. (2548) การสูญเสียไลโคพีนระหว่างกระบวนการผลิตน้ำมะเขือเทศกระป๋อง และมะเขือเทศเข้มข้น . สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMITL.the.2005.375