ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การกักเก็บกรดแอสคอร์บิกและเบทา-แคโรทีน ในไลโพโซมที่เตรียมด้วยเลซิทินจากถั่วเหลือง เพื่อเสริมในผลิตภัณฑ์น้ำสับปะรด

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2548

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

หทัยรัตน์ ปิ่นแก้ว

ผู้แต่งร่วม :

เนื้อทอง วนานุวัธ

Creative Commons : CC

Attribution

Non-Commercial

No Derivative Works

อนุญาตให้เผยแพร่ ไม่อนุญาตให้ใช้เพื่อการค้า ไม่อนุญาตให้เปลี่ยนแปลงเนื้อหา

is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.

หทัยรัตน์ ปิ่นแก้ว. 2548. การกักเก็บกรดแอสคอร์บิกและเบทา-แคโรทีน ในไลโพโซมที่เตรียมด้วยเลซิทินจากถั่วเหลือง เพื่อเสริมในผลิตภัณฑ์น้ำสับปะรด. , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

หทัยรัตน์ ปิ่นแก้ว. (2548) การกักเก็บกรดแอสคอร์บิกและเบทา-แคโรทีน ในไลโพโซมที่เตรียมด้วยเลซิทินจากถั่วเหลือง เพื่อเสริมในผลิตภัณฑ์น้ำสับปะรด . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

หทัยรัตน์ ปิ่นแก้ว. การกักเก็บกรดแอสคอร์บิกและเบทา-แคโรทีน ในไลโพโซมที่เตรียมด้วยเลซิทินจากถั่วเหลือง เพื่อเสริมในผลิตภัณฑ์น้ำสับปะรด. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2548.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การศึกษาอิทธิพลของรูปและอัตราปุ๋ยไนโตรเจนที่มีต่อผลผลิตและปริมาณวิตามินซีในผลมะเขือที่ปลูกบนดินชุดปากช่องและดินชุดรังสิต

สุรชัย หมื่นสังข์

อนุมูลเสรีและตัวต่อต้านออกซิเดชัน กับอาการไส้สีน้ำตาลในสับปะรด

อ้อมอรุณ นุกูลธรประกิต

ปริมาณไซยาไนด์ตกค้างและเลซิตินจากไหมป่าอีรี่

อมรรัตน์ พรหมบุญ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th