พัชนี บุญธกานนท์. 2531. การสกัดและการตกตะกอนกูลตาเมตดีไฮโดรจีเนสในผลฟักทอง. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
พัชนี บุญธกานนท์. (2531) การสกัดและการตกตะกอนกูลตาเมตดีไฮโดรจีเนสในผลฟักทอง . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.
พัชนี บุญธกานนท์. การสกัดและการตกตะกอนกูลตาเมตดีไฮโดรจีเนสในผลฟักทอง. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2531.
พัชนี บุญธกานนท์. (2531) การสกัดและการตกตะกอนกูลตาเมตดีไฮโดรจีเนสในผลฟักทอง . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.