ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การพัฒนาวิธีการตรวจสอบ Salmonella spp. แบบว่องไวในเนื้อสัตว์สดและผลิตภัณฑ์ไก่แช่เยือกแข็ง เพื่อการส่งออกโดยใช้ Single primer ร่วมกับ PCR

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2548

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

สุดสาย ตรีวานิช

ผู้แต่งร่วม :

สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์

สุดสาย ตรีวานิช,สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์. 2548. การพัฒนาวิธีการตรวจสอบ Salmonella spp. แบบว่องไวในเนื้อสัตว์สดและผลิตภัณฑ์ไก่แช่เยือกแข็ง เพื่อการส่งออกโดยใช้ Single primer ร่วมกับ PCR. กรุงเทพฯ:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

สุดสาย ตรีวานิช,สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์. (2548) การพัฒนาวิธีการตรวจสอบ Salmonella spp. แบบว่องไวในเนื้อสัตว์สดและผลิตภัณฑ์ไก่แช่เยือกแข็ง เพื่อการส่งออกโดยใช้ Single primer ร่วมกับ PCR. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.

สุดสาย ตรีวานิช,สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์. การพัฒนาวิธีการตรวจสอบ Salmonella spp. แบบว่องไวในเนื้อสัตว์สดและผลิตภัณฑ์ไก่แช่เยือกแข็ง เพื่อการส่งออกโดยใช้ Single primer ร่วมกับ PCR. กรุงเทพฯ:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2548. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การสำรวจหาปริมาณสาร nitrite ในผลิตภัณฑ์อาหารประเภทเนื้อปรุงรส

พิทยา วิริยานนท์

ทัศนคติของพนักงานบริษัทเชียงใหม่โฟรเซ่นฟูดส์ จำกัด [มหาชน] ที่มีต่อระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร [ISO 22000:2005]

ณัฐภัทร ไชยเทพ

การลดปริมาณไนไตรต์ตกค้างในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บ่ม โดยใช้จุลินทรีย์ที่สร้างเอนไซม์ไนไตรต์รีดักเทสร่วมกับการใช้สารทดแทนไนไตรต์ชนิดอื่น

สุรีย์ นานาสมบัติ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th