ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Effect of modified starch and flour addition on textural properties of glutinous rice cracker

ชื่อเรื่อง :

Effect of modified starch and flour addition on textural properties of glutinous rice cracker

ปี :

2004

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

Rawiwan Wongmaneethet

ผู้แต่งร่วม :

Rawiwan Wongmaneethet. 2004. Effect of modified starch and flour addition on textural properties of glutinous rice cracker. Field of Study Food Technology, Silpakorn University;

Rawiwan Wongmaneethet. (2004) Effect of modified starch and flour addition on textural properties of glutinous rice cracker . Silpakorn University/Bangkok.

Rawiwan Wongmaneethet. Effect of modified starch and flour addition on textural properties of glutinous rice cracker. . Bangkok:Silpakorn University, 2004.

Rawiwan Wongmaneethet. (2004) Effect of modified starch and flour addition on textural properties of glutinous rice cracker . Silpakorn University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th