ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Gelation mechanism of konjacglucomannan/kappa-carrageenan and utilization in kamaboko /Parinda Penroj

ชื่อเรื่อง :

Gelation mechanism of konjacglucomannan/kappa-carrageenan and utilization in kamaboko /Parinda Penroj

ปี :

2005

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

Parinda Penroj

ผู้แต่งร่วม :

Parinda Penroj. 2005. Gelation mechanism of konjacglucomannan/kappa-carrageenan and utilization in kamaboko /Parinda Penroj. Field of Study Food Science, Kasetsart University;

Parinda Penroj. (2005) Gelation mechanism of konjacglucomannan/kappa-carrageenan and utilization in kamaboko /Parinda Penroj . Kasetsart University/Bangkok.

Parinda Penroj. Gelation mechanism of konjacglucomannan/kappa-carrageenan and utilization in kamaboko /Parinda Penroj. . Bangkok:Kasetsart University, 2005.

Parinda Penroj. (2005) Gelation mechanism of konjacglucomannan/kappa-carrageenan and utilization in kamaboko /Parinda Penroj . Kasetsart University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th