มณฑาทิพย์ ยุ่นฉลาด. 2534. การเตรียมฟิล์มอะมิโลสจากสตาร์ชมันเทศที่แยกส่วนแล้ว. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
มณฑาทิพย์ ยุ่นฉลาด. (2534) การเตรียมฟิล์มอะมิโลสจากสตาร์ชมันเทศที่แยกส่วนแล้ว . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.
มณฑาทิพย์ ยุ่นฉลาด. การเตรียมฟิล์มอะมิโลสจากสตาร์ชมันเทศที่แยกส่วนแล้ว. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2534.
มณฑาทิพย์ ยุ่นฉลาด. (2534) การเตรียมฟิล์มอะมิโลสจากสตาร์ชมันเทศที่แยกส่วนแล้ว . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.