ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ผลของแซนแทนกัม อัตราการแช่เยือกแข็ง และอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อความคงตัว ของเจลสตาร์ชมันสำปะหลัง

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2549

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

จรรยา หมวดคลาย

ผู้แต่งร่วม :

รหัสดีโอไอ :

10.14457/KU.the.2006.1343

จรรยา หมวดคลาย. 2549. ผลของแซนแทนกัม อัตราการแช่เยือกแข็ง และอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อความคงตัว ของเจลสตาร์ชมันสำปะหลัง. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2006.1343

จรรยา หมวดคลาย. (2549) ผลของแซนแทนกัม อัตราการแช่เยือกแข็ง และอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อความคงตัว ของเจลสตาร์ชมันสำปะหลัง . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2006.1343

จรรยา หมวดคลาย. ผลของแซนแทนกัม อัตราการแช่เยือกแข็ง และอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อความคงตัว ของเจลสตาร์ชมันสำปะหลัง. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2549. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2006.1343

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การศึกษาอิทธิพลของแม่ปุ๋ยไนโตรเจน, ฟอสฟอรัส และโปแตสเซี่ยม ชนิดต่าง ๆ ที่มีต่อการเจริญเติบโต ผลผลิตและคุณภาพของมันสำปะหลัง

กุสุมา เหลืองวารินกุล

ลักษณะและสมรรถนะดินที่ใช้ปลูกมันสำปะหลังบนพื้นที่ต่าง ๆ กัน ในจังหวัดชลบุรี

อภิสิทธ์ เอี่ยมหน่อ

การเพิ่มโปรตีนในมันสำปะหลังโดยวิธี Symba Yeast Process เพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์

ช่อทิพย์ หล่อรุ่งเรือง

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th