กาญจนา อุดม. 2549. การผลิตหน่อไม้ปรับกรดบรรจุถุง โดยใช้วิธีการถนอมอาหารแบบผสมผสาน. สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี;
กาญจนา อุดม. (2549) การผลิตหน่อไม้ปรับกรดบรรจุถุง โดยใช้วิธีการถนอมอาหารแบบผสมผสาน . มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี/กรุงเทพฯ.
กาญจนา อุดม. การผลิตหน่อไม้ปรับกรดบรรจุถุง โดยใช้วิธีการถนอมอาหารแบบผสมผสาน. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2549.
กาญจนา อุดม. (2549) การผลิตหน่อไม้ปรับกรดบรรจุถุง โดยใช้วิธีการถนอมอาหารแบบผสมผสาน . มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี/กรุงเทพฯ.