ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การเปลี่ยนแปลงของสารประกอบระเหยที่ให้ กลิ่น รส ในมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ ในระหว่างการอบแห้ง

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2549

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

พิริยาอร วรรณปิยะรัตน์

ผู้แต่งร่วม :

รหัสดีโอไอ :

พิริยาอร วรรณปิยะรัตน์. 2549. การเปลี่ยนแปลงของสารประกอบระเหยที่ให้ กลิ่น รส ในมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ ในระหว่างการอบแห้ง. สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร, มหาวิทยาลัยศิลปากร; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/SU.the.2006.267

พิริยาอร วรรณปิยะรัตน์. (2549) การเปลี่ยนแปลงของสารประกอบระเหยที่ให้ กลิ่น รส ในมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ ในระหว่างการอบแห้ง . มหาวิทยาลัยศิลปากร/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/SU.the.2006.267

พิริยาอร วรรณปิยะรัตน์. การเปลี่ยนแปลงของสารประกอบระเหยที่ให้ กลิ่น รส ในมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ ในระหว่างการอบแห้ง. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2549. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/SU.the.2006.267

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ไพลิน ทวีวงษ์

อารดา กำเหนิดงาม

นริฎา ฟักแก้ว

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th