ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การผลิตแป้งข้าวเหนียวโปรตีนสูง โดยใช้เอนไซม์แอลฟา-อะมิเลส

ชื่อเรื่อง :

การผลิตแป้งข้าวเหนียวโปรตีนสูง โดยใช้เอนไซม์แอลฟา-อะมิเลส

ปี :

2549

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

กาญจนาภา เอกคณาลักษมี

ผู้แต่งร่วม :

กาญจนาภา เอกคณาลักษมี. 2549. การผลิตแป้งข้าวเหนียวโปรตีนสูง โดยใช้เอนไซม์แอลฟา-อะมิเลส. สาขาวิชาเทคโนโลยีทางอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

กาญจนาภา เอกคณาลักษมี. (2549) การผลิตแป้งข้าวเหนียวโปรตีนสูง โดยใช้เอนไซม์แอลฟา-อะมิเลส . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.

กาญจนาภา เอกคณาลักษมี. การผลิตแป้งข้าวเหนียวโปรตีนสูง โดยใช้เอนไซม์แอลฟา-อะมิเลส. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2549.

เอกสารดาวน์โหลด

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

กัลยา วงศ์สินอุดม

ถาวร ธรรมเศวต

สุภาพร อิสริโยดม

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th