ศิริวรรณ จำแนกสาร. 2550. ปริมาณสารประกอบพีนอลิกและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของเปลือกและเนื้อกล้วยหอมทอง และกล้วยไข่ ที่ระดับความสุกต่างกัน. กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง;

ศิริวรรณ จำแนกสาร. ปริมาณสารประกอบพีนอลิกและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของเปลือกและเนื้อกล้วยหอมทอง และกล้วยไข่ ที่ระดับความสุกต่างกัน. กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2550. Print.

ศิริวรรณ จำแนกสาร. (2550) ปริมาณสารประกอบพีนอลิกและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของเปลือกและเนื้อกล้วยหอมทอง และกล้วยไข่ ที่ระดับความสุกต่างกัน. สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง:กรุงเทพฯ.