สุภามาศ มูสิกะ. 2550. สมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของสารสกัดกระเจี๊ยบแดง และผลของน้ำตาลซูโครส ต่อประสิทธิภาพการต้านทานปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของสารสกัดกระเจี๊ยบแดง ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง;

สุภามาศ มูสิกะ. สมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของสารสกัดกระเจี๊ยบแดง และผลของน้ำตาลซูโครส ต่อประสิทธิภาพการต้านทานปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของสารสกัดกระเจี๊ยบแดง ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์. . กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2550.

สุภามาศ มูสิกะ. (2550) สมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของสารสกัดกระเจี๊ยบแดง และผลของน้ำตาลซูโครส ต่อประสิทธิภาพการต้านทานปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของสารสกัดกระเจี๊ยบแดง ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ . สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง/กรุงเทพฯ.