ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Effects of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and yogurt ingredients on properties of corn milk yogurt

ชื่อเรื่อง :

Effects of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and yogurt ingredients on properties of corn milk yogurt

ปี :

2007

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

Piyawan Supavititpatana

ผู้แต่งร่วม :

Piyawan Supavititpatana. 2007. Effects of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and yogurt ingredients on properties of corn milk yogurt. Field of Study Food Science and Technology, Chiang Mai University;

Piyawan Supavititpatana. (2007) Effects of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and yogurt ingredients on properties of corn milk yogurt . Chiang Mai University/Chiang Mai.

Piyawan Supavititpatana. Effects of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and yogurt ingredients on properties of corn milk yogurt. . Chiang Mai:Chiang Mai University, 2007.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

Study on the utilization of lactose in Thai adults consuming yogurt and milk

Wilai Yankirati

A study of factors affecting the drinking yogurt consumption behavior of university students

Atchariya Sirichakwal

Factors effecting viability of probiotic bacteria in soymilk yogurt during storage

Hirunwit Saiyot

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th