ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การผลิตและการวิเคราะห์สารให้กลิ่นรส จากโปรตีนรำข้าวเข้มข้น ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยกรด

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2550

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

โชคชัย ธีรกุลเกียรติ

ผู้แต่งร่วม :

โชคชัย ธีรกุลเกียรติ. 2550. การผลิตและการวิเคราะห์สารให้กลิ่นรส จากโปรตีนรำข้าวเข้มข้น ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยกรด. กรุงเทพฯ:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

โชคชัย ธีรกุลเกียรติ. (2550) การผลิตและการวิเคราะห์สารให้กลิ่นรส จากโปรตีนรำข้าวเข้มข้น ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยกรด. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.

โชคชัย ธีรกุลเกียรติ. การผลิตและการวิเคราะห์สารให้กลิ่นรส จากโปรตีนรำข้าวเข้มข้น ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยกรด. กรุงเทพฯ:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2550. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ผลการใช้กากเมล็ดยางพารากะเทาะเปลือก แช่ด่างและเสริมกรดอะมิโนสังเคราะห์ เป็นอาหารสุกรหย่านมก่อนกำหนด

จารุวัฒน์ นุตเดชานันท์

ศึกษาการติเตรตของกรด-เบส ในตัวทำละลายที่ไม่ใช่น้ำ

บุญสนอง บุญธิมา

การคัดเลือกเชื้อจุลินทรีย์ที่สามารถแปรรูปกรดลิโทโคลิก ให้เป็นกรดน้ำดีชนิดที่มีประโยชน์

นลิน นิลอุบล

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th