เพลินใจ ตังคณะกุล. 2551. สารต้านออกซิเดชั่นจากผักบุ้งก้านแดงและยอดกระถิน ต่อการป้องกันหืนในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
เพลินใจ ตังคณะกุล. (2551) สารต้านออกซิเดชั่นจากผักบุ้งก้านแดงและยอดกระถิน ต่อการป้องกันหืนในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.
เพลินใจ ตังคณะกุล. สารต้านออกซิเดชั่นจากผักบุ้งก้านแดงและยอดกระถิน ต่อการป้องกันหืนในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2551. Print.
เพลินใจ ตังคณะกุล. (2551) สารต้านออกซิเดชั่นจากผักบุ้งก้านแดงและยอดกระถิน ต่อการป้องกันหืนในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.