เพ็ญขวัญ ชมปรีดา. 2552. การพัฒนาแป้งเค้กเนยและแป้งมัฟฟินลดพลังงานสำเร็จรูปจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
เพ็ญขวัญ ชมปรีดา. (2552) การพัฒนาแป้งเค้กเนยและแป้งมัฟฟินลดพลังงานสำเร็จรูปจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.
เพ็ญขวัญ ชมปรีดา. การพัฒนาแป้งเค้กเนยและแป้งมัฟฟินลดพลังงานสำเร็จรูปจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2552. Print.
เพ็ญขวัญ ชมปรีดา. (2552) การพัฒนาแป้งเค้กเนยและแป้งมัฟฟินลดพลังงานสำเร็จรูปจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.