ลักขณา รักษา. 2549. อิทธิพลของปริมาณอะไมโลส ความเข้มข้มของน้ำแป้ง สารเจือปนอาหาร และอัตราการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวแช่เยือกแข็ง. คณะเทคโนโลยี, มหาวิทยาลัยขอนแก่น; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KKU.the.2006.368

ลักขณา รักษา. อิทธิพลของปริมาณอะไมโลส ความเข้มข้มของน้ำแป้ง สารเจือปนอาหาร และอัตราการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวแช่เยือกแข็ง. . ขอนแก่น:มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2549. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KKU.the.2006.368

ลักขณา รักษา. (2549) อิทธิพลของปริมาณอะไมโลส ความเข้มข้มของน้ำแป้ง สารเจือปนอาหาร และอัตราการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวแช่เยือกแข็ง . มหาวิทยาลัยขอนแก่น/ขอนแก่น. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KKU.the.2006.368