ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี. 2551. การทำแห้งน้ำสับปะรดด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย : ผลของปริมาณสารช่วยทำแห้งและอุณหภูมิอบแห้งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2008.91

ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี. การทำแห้งน้ำสับปะรดด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย : ผลของปริมาณสารช่วยทำแห้งและอุณหภูมิอบแห้งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2551. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2008.91

ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี. (2551) การทำแห้งน้ำสับปะรดด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย : ผลของปริมาณสารช่วยทำแห้งและอุณหภูมิอบแห้งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี:กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2008.91