ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การพัฒนาขนมหม้อแกงไข่ลดพลังงาน และการปรับปรุงสัดส่วนกรดไขมัน ด้วยสารให้ความหวานซูคราโลสและกะทิธัญพืช

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2552

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

วรารัตน์ สานนท์

ผู้แต่งร่วม :

รหัสดีโอไอ :

10.14457/KU.the.2009.154

วรารัตน์ สานนท์. 2552. การพัฒนาขนมหม้อแกงไข่ลดพลังงาน และการปรับปรุงสัดส่วนกรดไขมัน ด้วยสารให้ความหวานซูคราโลสและกะทิธัญพืช. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2009.154

วรารัตน์ สานนท์. (2552) การพัฒนาขนมหม้อแกงไข่ลดพลังงาน และการปรับปรุงสัดส่วนกรดไขมัน ด้วยสารให้ความหวานซูคราโลสและกะทิธัญพืช. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2009.154

วรารัตน์ สานนท์. การพัฒนาขนมหม้อแกงไข่ลดพลังงาน และการปรับปรุงสัดส่วนกรดไขมัน ด้วยสารให้ความหวานซูคราโลสและกะทิธัญพืช. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2552. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2009.154

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

109

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การสกัดกรดไขมันจากยีสต์ Rhodotorula gracilis

อัจฉราวรรณ ทองมี

การเพิ่มความเข้มข้นของ FPA และ DHA ในน้ำมันปลาโดยการเลือกสกัดด้วยตัวทำละลายและการตกผลึกลำดับส่วน

กุลวดี กระจ่างลิขิต

ผลของกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว (กลุ่มโอเมกา 3) ที่มีอัตราส่วนของกรด Eicosapentaenoic (EPA) และกรด Docosahexaenoic (DHA) ต่างกัน ต่อความเครียดและความต้านทานโรคของลูกกุ้งกุลาดำ (Penaeus monodon Fabricius) โดยการให้ผ่านอาร์ทีเมีย

ปกป้อง อุ่มอยู่

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]